Profil de consommation alimentaire des ménages de la région de Ségou en période post-récolte

Abstract

Introduction L’alimentation est influencée par les caractéristiques sociodémographiques et économiques des ménages. C’est dans ce contexte que la présente étude d’évaluation de la qualité du régime alimentaire des ménages et les facteurs associés dans la région de Ségou en Février 2018 a été réalisée. Objectifs : La présente étude vise à évaluer les caractéristiques sociodémographiques associées à la consommation alimentaire des ménages de la région de Ségou en février 2018. Méthodes : Il s’agissait d’une analyse secondaire des données de l’Enquête Nationale de Sécurité Alimentaire et la Nutrition (ENSAN) de Février 2016 du Mali pour la région de Mopti. La méthodologie de base utilisée était le sondage en grappe à deux degrés. L’analyse des données a été effectuée sur (SPSS) version 21.0. Des tests de khi-carré de Pearson et de régression logistique ont été réalisés avec un niveau de confiance de 95%. Résultats : Les résultats révèlent que 77,8% des ménages avaient un score de consommation alimentaire acceptable. Le score de consommation alimentaire était statistiquement associé au sexe, l’âge, la situation matrimoniale du chef de ménage, au statut de résidence et le quintile de richesse du ménage. L'analyse de la diversité alimentaire montrait que 67,7% des ménages avaient un score de diversité alimentaire élevée. L’âge et le statut de résidence étaient les seules variables qui n’avaient pas de lien statistique avec le SDA. Conclusion : Le score de consommation alimentaire, méthode permettant de connaitre la qualité du régime alimentaire était associé à plusieurs caractéristiques socio démographiques du ménage