| dc.description.abstract | Notre travail a porté sur l'étude de la phytochimie et des activités biologiques de la plante Syzygium guineense. Nous avons réalisé des extractions avec l'eau ; les teneurs en eau et en cendres ont été déterminées dans les poudres des deux organes (feuilles, rameaux). Les groupes chimiques présents dans ces échantillons ont été caractérisés. La chromatographie sur couche mince a été exécutée dans le système de solvant butanol-acide acétique-eau (60 : 25). La chromatographie sur colonne a été réalisée sur tous les extraits bruts pour la constitution des fractions polysaccharidiques. La chromatographie en phase gazeuse a été faite sur les extraits bruts et les fractions pour la détermination de la composition en monosaccharides des polysaccharides. Les activités biologiques ont concerné le test antioxydant sur tous les extraits et le test de fixation du complément des fractions. Ainsi la macération a été la meilleure méthode d'extraction des substances hydrosolubles. Le screening phytochimique a montré la richesse en tanins, en leucoanthocyanes, en saponosides, en stérols et triterpènes, en oses et holosides des deux organes (feuilles, rameaux). Ce résultat a été confirmé par la chromatographie sur couche mince. Les monosaccharides identifiés ont été : arabinose, rhamnose, xylose, galactose, glucose, acide glucuronique, acide galacturonique. Mais le xylose, le mannose et l'acide glucuronique ont été les plus prédominants dans les extraits. Pour les activités biologiques, nous avons trouvé que : tous les extraits bruts et les fractions ont une activité très franchement positive avec le radical 1,1 diphényl 2 picrylhydrazyle. Cela pourra justifier l'utilisation de la plante dans le traitement du stress. Six fractions ont une activité sur le système du complément. La meilleure d'inhibition de lyse a été obtenue avec 15 µg/ml pour la quatrième fraction de l'infusé de feuille. | |
