Relation entre la sécurité alimentaire, l’eau, l’hygiène, l’assainissement et la malnutrition chez les enfants de 0-23 mois dans la région de Sikasso.

Abstract

Les pratiques alimentaires et l’eau, l’hygiène et l’assainissement jouent un rôle primordial dans l'état nutritionnel des individus. L’Objectif de ce travail était d’étudier la relation entre le statut nutritionnel des enfants de 0-23 mois, la sécurité alimentaire, l’eau l’hygiène et l’assainissement dans la région de Sikasso. Il s’agissait d’une analyse secondaire des données d’une étude transversale par sondage en grappe de deux degrés, qui a été réalisée par Save The Children dans la région de Sikasso en 2018. Au total, 181 enfants de 0 à 23 mois et 181 mères ont accepté de répondre aux questionnaires. La collecte des données a porté sur les données socio démographiques des mères et des enfants, les mesures anthropométriques, l’anémie des mères et des enfants et les données alimentaires des enfants. Dans notre étude, l’’âge moyen des mères était de 27,64 ans. Pour les enfants, le sex ratio était de 0.98 en faveur des filles. La tranche d’âge de 6-11mois était la plus représentée (40.3%). 64 % des enfants avaient été allaités exclusivement. Le SDAI enfant était faible chez 61.3%. La prévalence de l’émaciation était de 6,6% et celle du RC 30,1%. 61,9% des enfants étaient anémiés Pour les mères, 6,1% présentaient un déficit énergétique chronique et 14% étaient en surpoids. La prévalence de l’anémie était de 53,5%. Concernant le WASH, pour 33.1% des ménages, l’eau consommée n’était pas traitée et 28,7% des ménages remplissaient toutes les conditions WASH. En analyse multi variée, le retard de croissance était associé significativement a l’âge et au SDAI des enfants (p= 0,005 et p=0.030) et l’insuffisance pondérale a l’allaitement exclusif (p- value = 0,027). L’état nutritionnel des mères n’avait pas d’influence sur celui des enfants. Une relation statistiquement significative a été observée entre l’anémie des mères et l’anémie des enfants. Il n’y avait pas d’association lien entre la malnutrition et les composantes WASH à part le entre l’existence d’endroit pour le lavage des mains et l’insuffisance pondérale avec p<0.05