| dc.description.abstract | Contexte Justification
Village de Sènènina dans la commune de loulouni cercle de Kadiolo région de Sikasso au
Mali classée comme région d‟abondance avec : 28 134,77 de manguiers 3 440,5 hectares
productifs d‟orangers contre 546,99 de mandariniers, 889 de citronniers 2 062,89 de
bananiers, 31 254 1 193 de papayers 31 254 d‟anacardiers 35 de pamplemoussiers et 13.1
de pomme cannelles. Quant aux légumineuses 3 256 de voandzou, 8 130 de sésame, 2 724
de soja et au moins 3 384 78 de coton.
Les tubercules ne sont pas du reste avec 8 899 de pomme de terre, 4 039 d‟ignames, 1 721 2
de patates et 2 544 de maniocs, 25 698 hectares producteurs de fruit et légumes pour
148 121 tonnes de plus de 30% de taux de malnutrition chronique.
Matériels et Méthodes
Une étude prospective qualitative menée à travers des guides d‟entretien et des
questionnaires individuels dans le village
Resultats
La malnutrition n‟est pas considérée comme une maladie même si elle demeure un problème
de santé. En effet, tous les cas de malnutrition sont référés aux centres de santé et aux
praticiens.
Trois repas principaux sont servis, la bouillie non enrichie le plus âgé du groupe partage la
viande et toutes les viandes issues des animaux égorgés selon le rituel islamique sont
consommées, le menu est constitué principalement de bouillie et de to et occasionnellement
le riz, la source d‟eau demeure le forage.
Discussion
Une étude abondant dans le même sens intitulé « Le "paradoxe" de Sikasso (Mali) :
pourquoi "produire plus" ne suffit-il pas pour bien nourrir les enfants des familles
d'agriculteurs » (The Sikasso Mali "paradox": Why isn't "producing more a sufficient means
for feeding the children of farmers' families?).é”&é”21
http://publications.cirad.fr/une_notice.php?dk=566290
La malnutrition provoque la mort de 3.1 millions d‟enfants de moins de cinq ans chaque
année soit près de la moitié (45%) des causes de décès soit un enfant sur quatre et même
trois des fois de retard de croissance. [. ( Faits et Chiffres Sur La Faim | WFP | Programme
Alimentaire Mondial - Lutter Contre La Faim Dans Le Monde.” Accessed January 23, 2017.
https://fr.wfp.org/faim/faits-et-chiffres)
Conclusion
Les causes et les conséquences de la malnutrition sont connues cependant la population ne
fait pas de lien entre disponibilité, accessibilité alimentaire et l‟état de santé surtout
nutritionnelle des communautés, la diversification alimentaire est signe d‟acculturation et les
principaux repas servis sont la bouillie non enrichie, tô, et occasionnellement le riz.
L‟habitude alimentaire est signe d‟appartenance à la communauté, et la diversification
alimentaire signe d‟acculturation. | fr_FR |
