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Etude de Substances carcinogènes dans l’additif alimentaire traditionnelle ‘‘sɛgɛ’’ vendu et utiliser dans la préparation du Too au Mali.
(Université des Sciences, des Techniques et des Technologies de Bamako, 2021)La potasse est une substance beaucoup utilisée pour plusieurs fins, notamment l’agriculture pour fertiliser les sols et avoir de bonnes récoltes ; dans l’alimentation pour assaisonner ou pour conserver l’aspect des composants ...