Relation Entre Sécurité Alimentaire Eau Hygiène Assainissement Malnutrition Dans La Région De Mopti

Abstract

Au Mali, malgré les interventions appropriées en matière de sécurité alimentaire le taux de la malnutrition reste un problème de santé publique majeur. L’objectif de notre travail était de faire une étude complémentaire sur la relation entre la sécurité alimentaire et la malnutrition dans la région de Mopti. Nous avons réalisé une analyse secondaire de septembre à décembre 2018 des données d’une enquête dans la région de Mopti en 2017 auprès des enfants âgés de 0 à 23 mois et les femmes en âge de procréer. La méthodologie de base était le sondage en grappe à deux degrés. L’analyse des données a été effectuée sur (SPSS) version 21.0. Le test de khi-2 de Pearson et la régression logistique multiple ont été utilisés. Le sexe masculin était le plus représenté (51.1%). La tranche d’âgés de 12 – 23 mois était de 37.1%. Celle des mères (21 - 31ans) était de 57,9%. 61.2% des enfants avaient été allaités exclusivement. Le score de diversité alimentaire était faible (67,4%). 93.3% des enfants avaient une alimentation de complément. La prévalence de l’émaciation était de 8,4% dont 2,2% pour la forme sévère. Pour le retard de croissance et l’insuffisance pondérale, les prévalences étaient identiques avec 15.7% dont 2.8% pour la forme sévère. L’anémie était 74.3% dont 10.7% de forme sévère. Seulement 7, 1% des mères avaient un déficit énergétique chronique et 26% en surpoids. Seulement 11,2% des ménages remplissaient WASH. L’émaciation et le retard de croissance était significativement associé aux caractères sociodémographiques des enfants (le sexe et l’âge). Le déficit énergétique chronique des femmes et le score de diversité alimentaire n’avaient pas de relation statistiquement significative avec les différentes formes de malnutrition. Malgré que notre étude n’ait pas pu démontrer le lien entre sécurité alimentaire WASH et la malnutrition, l’amélioration de l’état nutritionnel des enfants nécessite une sécurité alimentaire adéquate et de bonnes pratiques d'hygiène et d'assainissement.