Facteurs influençant la consommation alimentaire des ménages de la région de Tombouctou en février 2018

Abstract

L’alimentation est influencée par les caractéristiques sociodémographiques et économiques. C’est dans ce contexte que la présente étude portant sur les facteurs influençant la consommation alimentaire des ménages de la région de Tombouctou en février 2018 a été initiée. Il s’agissait d’une analyse secondaire des données de l’Enquête Nationale de Sécurité alimentaire et la nutrition (ENSAN) de Février 2018 du Mali pour la région de Tombouctou. La méthodologie de base utilisée était le sondage en grappe à deux degrés. L’analyse des données a été effectuée sur (SPSS) version 21. Des tests de khi-carré de Pearson et de régression logistique ont été réalisés avec un niveau de confiance de 95%. Notre étude avait concerné 113514 ménages à 91% ruraux et 99,2% résidents. La plus part des chefs de ménages (CM) étaient des hommes (85,2%) et mariés (86,1%).Plus de deux quarts deschefs de Ménage (40,2%) n’avait aucun niveau d’instruction. Le score de consommation alimentaire (SCA) des ménages était acceptable dans 78,1% et celui de la diversité alimentaire (SDA dans 75,1%. Seuls le statut du ménage et le statut quintile de richesse moyen n’avaient pas de lien statistique avec la consommation alimentaire. La diversité alimentaire n’avait pas de lien statistique avec le quintile de richesse. Notre étude a montré que la consommation alimentaire avait un lien statistique avec toutes les caractéristiques sociodémographiques exceptés le statut du ménage et la classe moyenne du quintile de richesse tandis que la diversité alimentaire avait un lien statistique avec toutes les caractéristiques sociodémographiques hors mis le statut du ménage et le quintile de richesse