Profil De Consommation Alimentaire Des Ménages Dans La Région De Mopti En Février 2016

Abstract

L’alimentation est influencée par les caractéristiques sociodémographiques et économiques des ménages. C’est dans ce contexte que cette étude d’évaluation de la qualité du régime alimentaire des ménages et les facteurs associés dans la région de Mopti en Février 2016 a été réalisée. Il s’agissait d’une analyse secondaire des données de l’Enquête Nationale de Sécurité alimentaire et nutritionnelle de Février 2016 du Mali pour Mopti. La méthodologie de base était le sondage en grappe à deux degrés. L’analyse des données a été effectuée sur SPSS version 21.0. Des tests de khi-carré de Pearson et de régression logistique ont été réalisés (niveau de confiance à 95%). Notre étude avait concerné 148176 ménages à 91% ruraux et 99,2% résidents. Les chefs de ménages (CM) étaient majoritairement des hommes (93,5%) mariés (93,9%). Ils étaient à 46% sans instruction contre 76% pour les femmes CM. Le score de consommation alimentaire (SCA) des ménages était acceptable dans 67% et celui de la diversité alimentaire (SDA) dans 95,9%. Le régime quotidien était composé de céréales, légumes, huiles et sucres. Les ménages à diversité faible consommaient plus, les céréales et huiles. Le SCA et le SDA étaient statiquement liés (p=0,000) au niveau socioéconomique, au milieu de résidence, au niveau d’instruction, au statut matrimonial et l’âge du CM. Le SCA était lié au statut du ménage et au sexe du CM. Le régime était monotone dans la région, d’où l’intérêt de renforcer la sensibilisation des ménages à une diversification de leur alimentation