Mode de consommation alimentaire des ménages dans la région de Koulikoro en février 2016

Abstract

INTRODUCTION : Notre étude a porté sur le mode de consommation alimentaire des ménages dans la région de Koulikoro. L’accès alimentaire des ménages est défini comme la capacité de se procurer une qualité et une quantité suffisantes de nourriture pour répondre aux besoins nutritionnels de tous les membres du ménage leur permettant de mener une vie productive. En 2014-2015, sur une population estimée à 2 971 001 habitants, 451 032 étaient en insécurité alimentaire dans la région de Koulikoro, d’où l’intérêt de la présente étude. METHODOLOGIE : Il s’agit d’une étude rétrospective à partir des données d'une enquête transversale de l’ENSAN en février 2016. C’était un échantillonnage aléatoire en grappe à 2 degrés. L’unité primaire de sondage, appelée aussi grappe est la Section d’Enumération (SE) telle que définie dans le cadre du Recensement Général de la Population et de l’Habitat (RGPH) de 2009 (premier degré). Tandis que l’unité secondaire est le ménage (second degré). La probabilité proportionnelle à la taille de l’échantillon a été utilisée avec une pondération, n =164480 RESULTAT : Près 80% des ménages avaient un score acceptable de consommation alimentaire. Près de 2/3 des ménages avaient un niveau de diversité alimentaire élevé. Les fruits étaient les moins consommés dans les ménages (1jour sur 7). L’insécurité alimentaire légère touchait 54% des ménages. CONCLUSION : Les ménages de la région de Koulikoro avaient un score de consommation alimentaire satisfaisant. Par contre leurs caractéristiques socioéconomiques étaient globalement peu satisfaisantes. Près de 15% des ménages de la région souffraient d’insécurité alimentaire modérée. La diversité alimentaire était faible pour la consommation des fruits, soit un seul jour par semaine.