| dc.description.abstract | Au Mali les résultats de l'Enquête Nationale sur la Sécurité Alimentaire et Nutritionnelle, suggère dans son rapport de synthèse Juin 2015 qu'en six mois, la prévalence de l'insécurité alimentaire (modérée et sévère) est restée relativement stable. Notre étude sur la sécurité alimentaire des étudiants résidants au Point G, qui a concerné 200 étudiants. Parmi ceux-ci la tranche d'âge de 20-30ans était la plus représentée avec 85 p.100 et un âge moyen de 25ans ; le sex-ratio était de 1,98 en faveur des garçons(133) soit 66,5 p.100 . Ces étudiants étaient boursiers avec 61 p.100, la majorité (176) avait bénéficiés de l'aide financière des parents avec 88 p.100 et 46 p.100 avaient jugés leurs ressources d'acceptables. Il a été remarqué que 59 p.100 des étudiants avaient un repas quotidien de 3 fois par jour et Ceux qui sautent les repas durant certaines périodes étaient les plus représentés avec 42 p.100 des cas et 43 p.100 des raisons des sauts étaient le manque de temps. La majorité(92) de nos étudiants avait qualifiés leurs ressources d'acceptables avec 46 p.100 . La consommation de viande et poisson était moins d'une fois par jour respectivement avec 53 p.100 et 40 p.100 . Il ressort dans l'étude sur certains aspects de la cantine universitaire, que 42,5 p.100 des étudiants n'étaient pas satisfait du prix et de la quantité des plats ; 81 p.100 de la qualité des plats et 33 p.100 étaient moins satisfaits de l'hygiène. Selon la prévalence de l'insécurité alimentaire, nous avons constaté que 81 p.100 de nos étudiants(162) étaient en situation d'insécurité alimentaire dont 42 p.100 en insécurité qualitative, 38 p.100 en insécurité quantitative 1re degré et 1 p.100 en insécurité quantitative 2ème degré selon l'indicateur USDA FSI. De nos jours le statut nutritionnel des étudiants en les milieux universitaires n'occupe pas une place de choix auprès de bon nombre de pays en voie de développement des Organisations Internationales et non gouvernementales. Il est actuellement établi que ces étudiants ne sont pas forcément mieux portant que les autres couches de la population. Bien au contraire, ils souffrent d'une insécurité alimentaire, sur diverses formes. Cet état compromet sérieusement leur étude par suite d'une baisse de performance. C'est pourquoi l'étudiant est une cible prioritaire de l'amélioration des conditions d'une société. | fr_FR |
